சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - 1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிது பொட்டுக்கடலை பவுடர் - 2...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை பணியாரம் செய்ய : முட்டை - 4, வெங்காயம் - 2, ப.மிளகாய் - 2 சிறியது, உ.கடலை - 2 மேஜைக்கரண்டி, உப்பு - தேவைக்கேற்ப, மஞ்சள்தூள்...

தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு - அரை கப் சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் தக்காளி - 1 கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் - 1/2 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் - 1...

தேவையான பொருட்கள் மட்டன் - அரை கிலோ தயிர் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் தக்காளி - 3 வெங்காயம் - 3 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் மல்லி இலை - சிறிது எண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள் பால் – 1 லிட்டர் தயிர் – சிறிதளவு சக்கரை – 100 கிராம் நெய் – 5 தேக்கரண்டி முந்திரி – 5 கிராம் செய்யும் முறை வாய் அகண்ட இரும்பு வாணலியில் பாலை ஊற்றிக் காய்ச்சவும். ஒரு...

தேவையான பொருட்கள் ஊறவைக்க தேவையான மசாலா கலவை செய்ய: மீன் – 2 முழு மீன் (நான் உபயோகிப்பது அயிரை மீன்) மிளகு தூள் – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி உப்பு மஞ்சள் – 1/4 மேசைக்கரண்டி மசாலாக்கு தேவையானவை: சின்ன வெங்காயம்...

தேவையானவை : சிக்கன் - அரை கிலோ முட்டை - 4 சாம்பார் வெங்காயம் - 100 கிராம் இஞ்சி - சிறு துண்டு பூண்டு - 6 பல் காய்ந்த மிளகாய் - 4 தனியா - 1 டேபிள் தேக்கரண்டி மிளகு...

உங்களுக்கு வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணியை வீட்டிலேயே செய்யத் தெரியுமா? அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியான முறையில் எப்படி வெஜிடேபிள் தம் பிரியாணி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக இந்த வெஜிடேபிள் தம்...

தேவையானபொருட்கள் மீன் – 5 பெரிய துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான அளவு செய்முறை: மீனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து...

தேவையான பொருள்கள்: துவரம் பருப்பு - 100 கிராம் கடலைப்பருப்பு - 50 கிராம் மிளகாய் வற்றல் - 1/4 கிலோ மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி தனியா - 1/2 கிலோ மிளகு - 20 கிராம் சீரகம்...