சமையல் குறிப்புகள்

நெய் மீன் வறுவல்தேவையான பொருட்கள் நெய் மீன் /வஞ்சர மீன் துண்டுகள் – 4 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூஸ் மஞ்சள்...

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் - அரை கிலோ சீரகச் சம்பா அரிசி - இரண்டரை கப் சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கப் நாட்டுத் தக்காளி (பெரியது) - 3 பச்சை மிளகாய் - 10 இஞ்சி பூண்டு விழுது...

தேவையான பொருட்கள் : இட்லி மாவு - 2 கப், புளிக்காத தயிர் - 1 கப் ஓமப்பொடி - 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் - அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,...

சுவையாக இருக்கும். அது எப்ப‍டி சமைப்பது எப்ப‍டி என்பதை பார்ப்போம். தேவையானவை: இறால் – கால் கிலோ அரிசி – அரை கிலோ எண்ணை- 150 கிராம் டால்டா – 1 ஸ்பூன் நெய் –ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயம் – 3 தக்காளி-...

இதை தயாரிப்பது ஒன்றும் மிகவும் கஷ்டமானது ஒன்றும் இல்லை, இதை உங்களின் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சைட் டிஷ்ஷாகவோ அல்லது எப்போதும் சாப்பிடும் உணவிற்கு பதிலாகவோ கொடுக்கலாம். எனினும், நீங்கள் அவர்களின் சுகாதாரத்தினை மனதில்...

கோப்தாவில் நிறைய வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அதில் பட்டாணி கோப்தா மிகவும் சுவைமிக்கது. இந்த கோப்தாவை ரொட்டி மற்றும் சாதத்துடன் சைடு டிஷ்ஷாக வைத்து சாப்பிட்டால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும். அதிலும் பட்டாணி...

மிக எளிய முறையில் செய்யக்கூடிய நண்டு வறுவல் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் நண்டு - 2 எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1/2 கப் உப்பு - சுவைக்கேற்ப தக்காளி - 1/2...

சுவையான எலுமிச்சை மெக்சிகன் இறால் செய்வதற்கான முறையை அறிந்து கொள்வோம்… தேவையான பொருட்கள் 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் 4 அவுன்ஸ் இறால் 1 1/2 தேக்கரண்டி பட்டர் 3/4 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் 1/4 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு - 2 கப், நெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் கலவை - தேவையான அளவு. அரைக்க: பசலைக்கீரை (பாலக்) -...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு - 2௦௦ கிராம் வெங்காயம் - 25௦ கிராம் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் - 5 நெய் - 5௦ கிராம் சோம்பு - 1௦ கிராம் உப்பு - தேவைகேற்ப எண்ணெய் -...