சமையல் குறிப்புகள்

தேவையானப் பொருட்கள் ஆப்பிள் – ஒன்று ஸ்ட்ராபெர்ரி – 10 தேன் – 2 தேக்கரண்டி (சுவைக்கேற்ப) ஸ்ட்ராபெர்ரி யோகர்ட் – ஒரு கப் செய்முறை: தேவையானப் பொருட்களைத் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். மிக்ஸியில் ஸ்ட்ராபெர்ரியுடன் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிய ஆப்பிளைச் சேர்த்து...

பீட்ரூட் – அரை கிலோ சீனி – 300 கிராம் நெய் – 100 கிராம் டால்டா – 50 கிராம் பால் – அரை லிட்டர் திராட்சை – 5 கிராம் முந்திரி – 10 கிராம் சிவப்பு அல்வா பவுடர்...

தேவையான பொருள்கள் : தோசை மாவு முட்டை - 1 மிளகு தூள் - சிறிதளவு வெங்காயம் - 1 எண்ணெய் - தேவைக்கு ...

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிர மீன் - 4 துண்டுகள் பெரிய வெங்காயம் - 2 மிளகுத்தூள் - 3/4 டீஸ்பூன் மிளகாய்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு இஞ்சி - சிறிது துண்டு எண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள் : நறுக்கிய காய்கறிகள் - அரை கப் ( விருப்பான காய்கறிகள்) கோதுமை நூடுல்ஸ் - 50 கிராம் வெங்காயம் - ஒன்று, மிளகுத்தூள் - காரத்துக்கேற்ப, பூண்டு - ஒரு பல், வெங்காயத்தாள் - 3 கொத்தமல்லி...

தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் பால் - 1 கப் முதல் 2 கப் சர்க்கரை - 1/2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப் பாதாம் பருப்பு, முந்திரி பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் திராட்சை...

மட்டன் ரோகன் ஜோஸ் ஒரு காஷ்மீரி ஸ்டைல் உணவாகும். இது அங்கு மிகப் பிரபலமான பாரம்பரியமான உணவாகும். இந்த ரெசிபியை காஷ்மீரி அசைவ உணவுகளிலேயே மிகவும் சுவையானது. இதனை வீட்டில் விருந்தினர் வரும்போது செய்தால்,...

சிக்கன் காந்தாரி பேரலன் ஒரு கேரளா ரெசிபியாகும். இதை சாப்பிடுவதற்கு மிக சுவையாக இருக்கும். சிறிய மிளகாயை கேரளாவில் காந்தாரி என சொல்வார்கள். சிறிய மிளகாயை சட்னி, அசைவ உணவிற்கு அதிகமாக பயன்படுத்துவார்கள்....

தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு - 30 பல் சின்ன வெங்காயம் - 20 தக்காளி - 1 மல்லித்தூள் - 2 தேக்கரண்டி குழம்பு மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் - 1 /2 தேக்கரண்டி புளி - நெல்லிக்காய்...

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ (சுத்தமாக கழுவியது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) தேங்காய் பால் – 1/2 கப் (கெட்டியானது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் மல்லி...