சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/2 கிலோ (பெரிய 2 துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்) மிளகாய் தூள் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 4 டேபிள் ஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டேபிள்...

தேவையான பொருட்கள்: நறுக்கிய வான்கோழி எண்ணெய் தக்காளி கூழ் மாட்டிறைச்சி சாறு நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் பச்சை குடை மிளகாய் புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் பாலாடைக்கட்டி தக்காளி விழுது மிளகாய் செதில்களாக டகோ சுவைக்காக எப்படி செய்வது? 1. கடாயில் எண்ணெயை சூடு படுத்திக் கொள்ளவும். 2. சூடு...

தேவையானப் பொருட்கள் : வேக வைக்க : ஆட்டுக்கால் - 4 வெங்காயம் - 3 தக்காளி - 2 பச்சை மிளக்காய் - நான்கு மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 மேசைக்கரண்டி மிளகு தூள்...

தேவையான பொருட்கள் பால் – 1 லிட்டர் தயிர் – சிறிதளவு சக்கரை – 100 கிராம் நெய் – 5 தேக்கரண்டி முந்திரி – 5 கிராம் செய்யும் முறை வாய் அகண்ட இரும்பு வாணலியில் பாலை ஊற்றிக் காய்ச்சவும். ஒரு...

சமையல் குறிப்பு – கீரை வடை சுடுவது எப்ப‍டி? சமையல் குறிப்பு – கீரை வடை சுடுவது எப்ப‍டி? கீரை வடை சுவையானதும் சத்துமிக்க‍துமான கீரை வடையை சுட்டு சாப்பிடலாம் வாங்க தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு – கால் கிலோ, பொடியாக நறுக்கிய...

சிக்கன் – 3/4 கிலோ கூர்க் மசாலா பவுடர் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி – சிறிதளவு ரெட் ஒயின் வினிகர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய்...

சமையல் கலை:தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் தக்காளி - 2 மிளகாய் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி மல்லித் தூள் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் -...

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 250 கிராம், வெங்காயம் – ஒன்று, தக்காளி – 2, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், பாதாம், முந்திரி – தலா 50 கிராம், நெய் –...

தேவையான பொருட்கள் : கம்பு - ஒரு கப் கொள்ளு - கால் கப் சுக்கு - 2 செய்முறை : * கம்பு மற்றும் கொள்ளுவை வெறும் கடாயில் போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுத்து ஆற வைக்கவும்....

தேவையான பொருட்கள் : தேங்காய் பால் - 1 கப் முதல் 2 கப் சர்க்கரை - 1/2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப் பாதாம் பருப்பு, முந்திரி பருப்பு - 2 டீஸ்பூன் திராட்சை...