சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 1 கப் துவரம் பருப்பு – 1 கப் கடலைப் பருப்பு – 1 கப் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 4 மிளகு – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல்...

தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – 1 கிலோ டால்டா – 100 கிராம் அரிசி மாவு – 100 கிராம் மிளகு தூள் – 2 டீ ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சோடா மாவு,...

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி அரைக்கிலோ பெரிய வெங்காயம் 3 (நறுக்கியது) தக்காளி 2 சிறிதாய் நறுக்கியது இஞ்சி 1 டீ ஸ்பூன் அரைத்தது, பூண்டு 1 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் ஒரு தேக்கரண்டி முழு ஜீரகம் அரை தேக்கரண்டி ஜீரகம் மற்றும் பெருஞ்ஜீரகம் தூள் 1...

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 500 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3/4 கப் சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் பூண்டு – 20 பல் மிளகு – ஒரு தேக்கரண்டி...

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு குடல் - 750 கிராம் வெங்காயம் - 4 தக்காளி - 4 தேங்காய் - ஒரு மூடி அரைத்தது (கசகசாவுடன் ) இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு,...

ஸ்டப்டு மட்டன் பால்ஸ் எளிய முறையில் வீட்டிலேயே செய்யலாம். இந்த ரெசிபி மிக அருமையான சுவையுடன் இருக்கும். ஸ்டப்டு மட்டன் பால்ஸ் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் எலுமிச்சை - 1 சீரகம் -...

தேங்காய்ப்பால் முட்டை குழம்பினை சாதம், சப்பாத்தி, தோசை உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இப்போது தேங்காய்ப்பால் முட்டை குழம்பு எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையானவை முட்டை – 4 எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன் இலவங்க பட்டை –...

தேவையான பொருட்கள்: பிரெட் துண்டுகள் - 4 தக்காளி - 2 வெங்காயம் - 2 சோள மாவு - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் - 2 குடை மிளகாய் - 1 வெங்காயத்தாள் - சிறிதளவு மிளகாய்த் தூள் - ஒரு...

அசைவம் என்று யார் சொல்லக் கேட்டாலும், உடனே “சிக்கன்” தான் நினைவுக்கு வரும். கூட எச்சிலும் ஊறும். அசைவப் பிரியர்கள் அத்தனை பேருக்கும் மிகவும் பிடித்தமானதாக இருக்கிறது சிக்கன். இந்த சிக்கனை சமைப்பதில்...

தென்னிந்திய உணவுகளில் ரசமும் ஒரு வகையான சைடு டிஷ். அத்தகைய ரசத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. அந்த வகைகளில், இப்போது உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தையும், எடையை குறைக்கவும், சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிறந்ததுமான கொள்ளு...