சமையல் குறிப்புகள்

நம் முன்னோர்கள் நம்முடைய உடல் நலம் பேணுவதற்கு சேப்பங்கிழங்கை அடிக்கடி பயன்படுத்தியுள்ளனர். ஊட்டச்சத்து மிகுந்த இதனை அடிக்கடி நம்முடைய உணவில் பயன்படுத்துவது அவசியம். அந்தவகையில் சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் சேப்பங்கிழங்கு புளிக்குழம்பு...

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருட்கள் வஞ்சிரம் மீன் – 3/4 கிலோ பாஸ்மதி அரிசி – 3 கப் வெங்காயம் – 4 தேங்காய்பால் – 1/2 கப் தயிர் – 350 கிராம் எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன் நெய் –...

சமையல் சமையல்:சப்பாத்தி, நாண், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள பன்னீர் கிரேவி அருமையாக இருக்கும். இன்று ஆந்திரா ஸ்டைல் பன்னீர் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ஆந்திரா ஸ்டைல் காரசாரமான பன்னீர் கிரேவி தேவையான பொருட்கள் :...

சமையல் கலை:தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் தக்காளி - 2 மிளகாய் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி மல்லித் தூள் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் -...

சமையல் சமையல் :தேவையான பொருட்கள் மட்டன் கொத்துக்கறி - 200 கிராம், எண்ணெய் தேவைக்கு. தாளிக்க... இடிச்ச பூண்டு - 3, இடிச்ச சின்ன வெங்காயம் - 5, காய்ந்த மிளகாய் - 5, கறிவேப்பிலை - சிறிது, மட்டன் மசாலா - 4...

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருட்கள் : சின்னவெங்காயம் - 200 கிராம் எலும்பில்லாத மட்டன் - 200 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 30 கிராம் சீரகத்தூள் - 40 கிராம் மிளகாய்த்தூள் - 20 கிராம் நல்லெண்ணெய் - 30...

சமையல் மந்திரம்:நீங்கள் எளிதாக நண்டு வறுவல் செய்யலாம்.இனி நீங்கள் ஓட்டல் போக தேவை இல்லை. உங்கள் வீட்டிலேயே சமைத்து சுவையாக உண்ணலாம். நண்டு வறுவல்(Crab Curry) செய்வது எப்படி என்று...

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருள்கள் சிக்கன் – அரை கிலோ சோம்பு – 1 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 7 பூண்டு – 10 பல் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி நன்கு...

சமையல் குறிப்பு:பிரியாணியை பிடிக்காதவர் இருப்பார்களா… ட்ரீட் என்றதும் எங்க பிரியாணி டேஸ்டியாக கிடைக்கும் என்றே தேடுவோம். எத்தனை முறை சாப்பிட்டாலும் அலுப்பாகாத உணவு, பிரியாணி. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை தேடி சுவைப்பதும்...

அசைவ சாப்பாடு:குழம்பு இல்லாத ஓர் அசைவ சாப்பாட்டை தமிழக மக்களால் நினைத்துக்கூடப் பார்க்க முடியாது. மீனோ, கோழியோ, மட்டனோ, கருவாடோ குழம்பில் கிடந்தால் அன்றைய விருந்து அட்டகாசமாகிவிடும். அசைவ பிரியர்கள்...