சிக்கன் மன்சூரியன் என்ற இந்த சீன உணவு சமீப காலமாக இந்தியாவில் பெரும் வரவேற்பை பெற்றுள்ளது. பெரும்பான்மையாக துரித உணவு கடைகளில் விற்கப்படும் இதனை சுவை மாறாமல் வீட்டில் செய்ய இந்த செயல்முறையை பயன்படுத்தவும்.
தேவையானவை:
கோழி கறி (எலும்பு நீக்கப்பட்டது) – 1/4 கிலோ
வெங்காயம் (நறுக்கியது) – 2
இஞ்சி (நறுக்கியது) – 5
பூண்டு (நறுக்கியது)- 1
மிளகு (பொடித்தது)
முட்டை – 1
இஞ்சி/பூண்டு/பச்சை மிளகாய் விழுது
மைதா மாவு
சோயா சாஸ்
சில்லி சாஸ்
வினிகர்
சோள மாவு
தக்காளி சாஸ்
உப்பு, எண்ணெய் – தேவைகேற்ப
செய்முறை:
