தேவையான பொருட்கள்:
6 தோலும், எலும்பும் நீக்கிய கோழியின் பாதி மார்பக பகுதி
1 (20 அவுன்ஸ்) ஜாடி சல்சா
1 பெரிய சிவப்பு மிளகாய் நறுக்கி வைத்து கொள்ளுங்கள்,
2 தேக்கரண்டி சீரகம்
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
3 பல் பூண்டு நசுக்கியது
2 (15 அவுன்ஸ்) கேன்கள் கருப்பு பீன்ஸ்-யை கழுவிய பின் வடிகட்டி வைத்து கொள்ளுங்கள்
செய்முறை:
400 டிகிரி பாரன்ஹீட் (205 டிகிரி செ) வெப்ப நிலையில் நுண்ணலை (மைக்ரோ வேவ்) அடுப்பை வைத்து கொள்ளுங்கள்.
பிறகு ஒரு 3 பைண்டு அளவு உள்ள க்யாஸரோல் தட்டு அல்லது ஒரு 9×13 அங்குல பேக்கிங் தட்டில் கோழிகறி துண்டுகளை அடுக்கி வைத்த பின் ஒரு கிண்ணத்தில் சல்சா மற்றும் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகாய், சீரக தூள், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு இவற்ராஇ ஒன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள்.
கலந்த கலவையை கோழிகறி மீது ஊற்றவும். பிறகு அதன் மீது கருப்பு பீன்ஸ் கொண்டு கறி முழுவதும் தூவி விட்டு 1 அல்லது 1 1/2 மணி நேரம் வரை மைக்ரோ வேவ் அடுப்பில் வைத்து வேக விடுங்கள்.
விருப்பபட்டால் இதனை சாதத்துடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.
