தேவையான பொருட்கள்:
சாதம் – ஒரு கப்,
பீட்ரூட் – 1
வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று,
கடுகு – கால் டீஸ்பூன்,
நெய், உப்பு – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
• பீட்ரூட்டை தோல் சீவிக் கழுவி, துருவிக் கொள்ளவும்.
• ப.மிளகாய், வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
• கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் தாளித்து… நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
• வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் பீட்ரூட் துருவல், உப்பு சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்.
• அடுத்து அதில் சாதம் சேர்த்துக் நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.
